水熱法合成過(guò)渡金屬氧化物納米材料及其在食品安全檢測(cè)傳感器中的應(yīng)用進(jìn)展

編號(hào)：NMJS06304

篇名：水熱法合成過(guò)渡金屬氧化物納米材料及其在食品安全檢測(cè)傳感器中的應(yīng)用進(jìn)展

作者：傅慧君[1] ;董秀秀[1] ;陳子鍵[1] ;楊池[2] ;徐振林[1]

關(guān)鍵詞： 電化學(xué)傳感器 納米材料 水熱法 過(guò)渡金屬氧化物 食品安全

機(jī)構(gòu)： [1]華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院,廣東省食品質(zhì)量安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,廣東廣州510642; [2]南通大學(xué)藥學(xué)院,江蘇南通226001

摘要： 以Fe,Co,Mn,Zn等過(guò)渡金屬制備的氧化物納米材料具有制備簡(jiǎn)單、形貌可控以及電化學(xué)活性高等特點(diǎn),且可以固定在電極表面,在電化學(xué)傳感器的應(yīng)用中顯示了廣闊前景。該文重點(diǎn)介紹了過(guò)渡金屬氧化物水熱合成方法的研究進(jìn)展,并簡(jiǎn)要闡述了基于過(guò)渡金屬氧化物納米材料的新型電化學(xué)傳感器在食品安全快速檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用進(jìn)展。