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【瑞士步琦】【應(yīng)用】人體免疫助力天然植物吉洛伊的冷凍干燥處理

步琦 2023-04-20 | 閱讀：503

天然植物吉洛伊的冷凍干燥處理

吉洛伊(Giloy)也稱為心葉青牛膽(Tinospora Cordifolia),是一種印度阿育吠陀草藥，在印度醫(yī)學(xué)中得到認(rèn)可并長時間使用；在我國湖北西部、陜西南部、四川東部、西藏東南部、貴州、江西、福建及兩廣地區(qū)均有分布。在梵語中，吉洛伊被稱為“仙露”(Amrita)，譯為“永生之根”，源于它具有豐富的藥用特性。在傳統(tǒng)的印度醫(yī)學(xué)中，吉羅伊是最有用的阿育吠陀草藥之一。

它被用作：

增強免疫力
治療慢性發(fā)熱
促進(jìn)消化
治療糖尿病
減少壓力和焦慮
減輕哮喘癥狀
治療關(guān)節(jié)炎
減緩腫瘤生長
提高視力
減少年齡痕跡
防治呼吸系統(tǒng)問題

在本應(yīng)用中冷凍干燥作為一種干燥方法來保存吉洛伊。由于實驗過程處于無液態(tài)水、無氧氣和低溫的操作環(huán)境下，冷凍干燥一直被認(rèn)為是最適合保存天然植物及生物材料的技術(shù)之一。它用一種溫和的方式來去除水分，同時獲得最高質(zhì)量的最終產(chǎn)品，能夠保留生物活性化合物，以及質(zhì)地、顏色和氣味，同時減少樣品重量更加方便運輸。吉洛伊莖和其研磨的膏體可以直接進(jìn)行冷凍干燥處理，干燥后的吉洛伊莖和膏體可以研磨成粉末，直接食用或做成果汁享用。

盡管冷凍干燥是一種溫和的干燥過程可以保留產(chǎn)品的特性，但某些特質(zhì)：例如顏色、氣味、質(zhì)地、復(fù)水性、體積特性、流動性、水分活性以及營養(yǎng)物質(zhì)和揮發(fā)性化合物的保留，都可能受到干燥過程的影響。例如，生物活性化合物和營養(yǎng)質(zhì)量的保留，會受氧含量或過高溫度的影響。因此，在制定凍干方法時應(yīng)考慮到這點：以吉羅伊為例，如果溫度超過45°C，營養(yǎng)成分可能會受到影響，在設(shè)置冷凍干燥方法時必須注意這一參數(shù)。

儀器和實驗材料

凍干機(jī) BUCHI Lyovapor? L-200 Pro，搭配可加熱擱板

凍干軟件 BUCHI Lyovapor? Software

真空泵 Pfeiffer Duo 6”

海爾低溫冰箱 -40°C

實驗流程

樣品準(zhǔn)備：

新鮮采集的綠色吉洛伊莖 600g，切成長度約 5cm 塊。用蒸餾水清洗干凈后放入托盤中，連同擱板一起放入 -40℃ 冰箱中進(jìn)行預(yù)凍。

凍干參數(shù)設(shè)定：

經(jīng)過一夜深度冷凍后，冷凍的吉洛伊莖連同托盤和擱板一同被轉(zhuǎn)移到 Lyovapor?L-200 凍干機(jī)中，冷凍干燥參數(shù)如下表所示。

可加熱擱板的初始加載溫度設(shè)定為 -25℃，然后設(shè)定升溫至0℃。此次冷凍干燥分為初級干燥和二級干燥兩步，初級干燥時長約為 12 小時，二級干燥擱板溫度設(shè)定為 40℃，持續(xù)時間 12 小時 30 分鐘。為保護(hù)植物中營養(yǎng)物質(zhì)不受破壞，因此擱板溫度控制在 40℃ 以避免達(dá)到臨界溫度。

實驗結(jié)果