上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司
已認(rèn)證
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IKN沙拉醬真空乳化機(jī)成套設(shè)備//沙拉醬真空乳化機(jī)/管線式高速乳化機(jī)
IKN沙拉醬成套設(shè)備采用了目前國(guó)際上先進(jìn)的預(yù)混與乳化技術(shù),尤其是均質(zhì)乳化技術(shù),目前國(guó)內(nèi)許多具有成熟沙拉醬工藝的老牌食品企業(yè)都紛紛使用IKN 沙拉醬均質(zhì)乳化機(jī)來(lái)做項(xiàng)目改造,替換原有的臥式均質(zhì)機(jī),IKN現(xiàn)有的均質(zhì)乳化機(jī)具有轉(zhuǎn)速高(可達(dá)14000rpm,而國(guó)產(chǎn)的只有2930rpm),乳化后沙拉醬口感細(xì)膩、穩(wěn)定性好。而MP系列主要使用了德國(guó)先進(jìn)的錐底刮壁攪拌技術(shù),使預(yù)混均勻無(wú)死角,再結(jié)合IKN 超高速均質(zhì)乳化機(jī),可以將沙拉醬口感做到很細(xì)并且可以保持長(zhǎng)期沒有油析出。
MP100成套真空均質(zhì)乳化機(jī)由乳化罐(UMA間歇式真空乳化機(jī),SPP管線式真空乳化機(jī),MP 多功能真空乳化機(jī) ,罐體可升降鍋蓋、翻轉(zhuǎn)式鍋體)水罐、油罐、真空裝置、加熱及溫度控系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。
【成套真空均質(zhì)乳化機(jī)工作原理】
物料在水罐、油罐內(nèi)通過(guò)加熱或者冷卻,攪拌進(jìn)行混合反應(yīng)后,由真空泵吸入乳化罐,通過(guò)乳化罐內(nèi)上部的中心攪拌、聚四氟乙烯烯刮板始終迎合攪攔罐形體,掃凈掛壁粘料,使被括取地物料不斷產(chǎn)生新界面,再經(jīng)過(guò)葉片與回轉(zhuǎn)葉片的剪斷、壓縮、折疊,使其攪拌、混合而向下流往鍋體下方的均質(zhì)器處,物料再通過(guò)高速旋轉(zhuǎn)的切割輪與固定的切割套之間所產(chǎn)生的強(qiáng)力剪斷、沖擊、亂流等過(guò)程,物料在剪切縫中被切割,迅速破碎成200nm-1um的微粒,由于乳化鍋內(nèi)處于真空狀態(tài),物料在攪拌過(guò)程中產(chǎn)生的氣泡被及時(shí)抽走從而得到細(xì)膩均勻的醬體。
IKN模塊化設(shè)計(jì)的主要特點(diǎn)如下:
-直立式腔體結(jié)構(gòu),物料可以全部進(jìn)入分散腔;
-無(wú)死角;
-良好的表面處理;
-符合CIP/SIP的清洗要求;
-低噪音;
-所有接觸物料的材質(zhì)均為SS316;
-小試、中試到量產(chǎn),平穩(wěn)過(guò)渡;
技術(shù)及價(jià)格請(qǐng)來(lái)電:本公司有樣機(jī)可供客戶購(gòu)前實(shí)驗(yàn),歡迎廣大客戶來(lái)我司參觀指導(dǎo)!
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企業(yè)名稱
上海依肯機(jī)械設(shè)備有限公司企業(yè)類型
有限公司信用代碼
91310117690142603P法人代表
曹小勇注冊(cè)地址
上海市松江區(qū)九新公路865號(hào)2幢101室-1成立日期
2009-6-9注冊(cè)資本
100萬(wàn)有效期限
無(wú)限經(jīng)營(yíng)范圍
機(jī)械設(shè)備及配件生產(chǎn)、加工,機(jī)械設(shè)備,五金交電,儀器儀表,實(shí)驗(yàn)室設(shè)備銷售,從事機(jī)械設(shè)備、計(jì)算機(jī)、電子、化工領(lǐng)域內(nèi)技術(shù)開發(fā)、 技術(shù)咨詢、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)服務(wù),從事貨物及技術(shù)的進(jìn)出口業(yè)務(wù)。
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