離子色譜-抑制電導(dǎo)法同時測定小麥粉及其制品中過氧化苯甲酰與溴酸鉀的方法研究

編號：FTJS03165

篇名：離子色譜-抑制電導(dǎo)法同時測定小麥粉及其制品中過氧化苯甲酰與溴酸鉀的方法研究

作者：馮吉； 李忠； 黃瓊； 周路明； 潘志明； 陳紅；

關(guān)鍵詞：離子色譜； 小麥粉； 小麥制品； 苯甲酸； 溴酸鉀； 過氧化苯甲酰；

機(jī)構(gòu)： 德陽市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所；

摘要： 目的:建立測定小麥粉及其制品中的苯甲酸與溴酸鉀的離子色譜-抑制電導(dǎo)分析。方法:固相萃取樣品中苯甲酸和溴酸鹽,在離子色譜儀上以AS23柱分離后進(jìn)行電導(dǎo)檢測,外標(biāo)法定量。由苯甲酸含量可以得到過氧化苯甲酰含量。溴酸鉀用水提取后,依次除去有機(jī)物和通過Ag柱。結(jié)果:苯甲酸的線性范圍是5～90μg/mL,相關(guān)系數(shù)是0.9993,回收率86.1%～96.5%;溴酸鉀的線性范圍是1～50μg/mL,相關(guān)系數(shù)是0.9965,回收率92.2%～103.3%。結(jié)論:此法能滿足有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中對苯甲酸與溴酸鉀的檢測要求,可以用于小麥粉及其制品中違法添加過氧化苯甲酰與溴酸鉀的檢測。