保鮮劑及保鮮方式對火龍果貯藏時(shí)間的影響

編號(hào)：SH00014

篇名：保鮮劑及保鮮方式對火龍果貯藏時(shí)間的影響

作者：張綠萍； 金吉林； 鄧仁菊；

關(guān)鍵詞：保鮮劑； 火龍果； 貯藏時(shí)間；

機(jī)構(gòu)： 貴州省果樹科學(xué)研究所；

摘要： 為了解保鮮劑對火龍果貯藏的影響,進(jìn)行了殼聚糖、茶多酚、殼聚糖復(fù)合保鮮劑、保鮮劑涂膜方式及納米果蠟對火龍果貯藏時(shí)間的影響試驗(yàn)。結(jié)果表明,試驗(yàn)所選保鮮劑單獨(dú)使用對延長火龍果貯藏時(shí)間的效果不明顯;復(fù)合保鮮劑結(jié)合冷庫貯藏,1.0%殼聚糖+0.6%納米載銀抗菌粉+0.08%茶多酚的復(fù)合保鮮劑處理能延長火龍果的貯藏時(shí)間2~4 d。PVC保鮮袋套袋和果蠟涂膜處理不利于火龍果貯藏。