納米硒在動物營養(yǎng)中的研究進展

編號：NMJS01588

篇名：納米硒在動物營養(yǎng)中的研究進展

作者：王亮； 單安山

關(guān)鍵詞：納米硒； 動物營養(yǎng)； 抗氧化；

機構(gòu)： 東北農(nóng)業(yè)大學動物營養(yǎng)研究所；

摘要： 硒(Se)是動物機體必需的微量元素,在機體抗氧化體系、免疫細胞功能、促生長及精子的形成和游動、前列腺素的功能等方面起著重要作用。動物體內(nèi)已知存在35種以上的含硒蛋白質(zhì),其中谷胱甘肽過氧化物酶(GPx1-GPx6)和硫氧還蛋白還原酶(TrxR1-TrxR3)在機體抗氧化體系中發(fā)揮著重要的作用。國內(nèi)生產(chǎn)中通常應(yīng)用亞硒酸鈉作為補硒制劑,但亞硒酸鈉在使用中存在吸收率低、過氧化作用及潛在的污染等問題。有機硒和納米硒具有吸收率高、生物活性強、環(huán)境污染小等優(yōu)點。與有機硒相比,納米硒有更顯著的低毒高效性,是已發(fā)現(xiàn)的毒性最低的補硒制劑。近年來,納米硒替代有機硒、無機硒源的研究已成為熱點。 更多還原