玉米芯纖維素的制備及酶解糖化研究

編號(hào)：FTJS09360

篇名：玉米芯纖維素的制備及酶解糖化研究

作者：孫軍濤 張智超 劉利娟 王怡卓 楊凌云 王渝涵

關(guān)鍵詞： 玉米芯 半纖維素 木質(zhì)素 纖維素 脫除工藝 酶解糖化

機(jī)構(gòu)： 許昌學(xué)院食品與藥學(xué)院河南省食品安全生物標(biāo)識(shí)快檢技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室

摘要： 以玉米芯為原料,研究玉米芯半纖維素和木質(zhì)素的脫除工藝,并對(duì)提取纖維素進(jìn)行酶解糖化研究。結(jié)果表明:玉米芯半纖維素的脫除工藝為:料液比1∶25g/mL、氫氧化鈉濃度5%、處理時(shí)間1.5h,溫度60℃,半纖維素脫除率為89.98%。玉米芯木質(zhì)素脫除工藝為:溫度70℃,玉米芯與冰醋酸和亞氯酸鈉混合液的料液比1∶20g/mL、9.5g/L亞氯酸鈉溶液12mL,木質(zhì)素的脫除率為52.98%。脫除工藝導(dǎo)致玉米芯中半纖維素和木質(zhì)素發(fā)生降解,經(jīng)過(guò)酸堿和酶解糖化處理后,玉米芯表面出現(xiàn)微孔,結(jié)構(gòu)變得疏松,呈小片狀,表面積變大。玉米芯酶解糖化的葡萄糖得率為163.512mg/g,與未經(jīng)半纖維素和木質(zhì)素脫除工藝處理的玉米芯相比,酶解糖化轉(zhuǎn)化率提高了32%。