納米二氧化鈦抗菌防霧膜的制備表征及對草莓的保鮮效果

編號：CYYJ02132

篇名：納米二氧化鈦抗菌防霧膜的制備表征及對草莓的保鮮效果

作者：隋思瑤 馬佳佳 陸?zhàn)┸?王毓寧 丁鵬 李軍

關(guān)鍵詞： 膜 納米技術(shù) 表征 防霧

機(jī)構(gòu)： 蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 上海大學(xué)納米科學(xué)與技術(shù)研究中心

摘要： 為延長果蔬的貨架期,制備了由防霧劑(司班-20和吐溫-20)和納米二氧化鈦組成的防霧膜。測定了該膜的光學(xué)性能、防霧性能、水蒸氣透過率(WVTR)、接觸角(CA)、掃描電鏡(SEM)等性能,并與對照膜進(jìn)行了比較。研究表明,P-ST膜和P-ST-TiO2膜均有具有良好的防霧性,但P-ST-TiO2膜的防霧性更加穩(wěn)定長效。P-ST-TiO2膜的接觸角最小為12.5.,水蒸氣透過率最高達(dá)到4.871g/m2·d。通過添加納米二氧化鈦,P-TiO2膜和P-ST-TiO2膜均具備了紫外線阻隔性。草莓保鮮試驗顯示,P-ST-TiO2膜可在室溫下延長草莓貨架期1周。P-ST-TiO2膜可作為一種有潛力的防霧包裝材料來提高果蔬的貨架期。