ICP-AES法測定口香糖中二氧化鈦含量

編號：FTJS07987

篇名：ICP-AES法測定口香糖中二氧化鈦含量

作者：李偉 徐建玲

關鍵詞： 口香糖 二氧化鈦 消解 ICP-AES法

機構： 東北師范大學環(huán)境學院

摘要： 二氧化鈦作為添加劑廣泛應用于食品領域,了解它在口香糖中的含量對其安全性評價具有重要意義�？谙闾侵械亩�氧化鈦在加熱條件下可溶于強酸介質并釋放出鈦離子。口香糖樣品經強酸消解后,選用336.1nm作為測定波長,用ICP-AES測定樣品中鈦的含量,通過換算得出口香糖中二氧化鈦的含量。該方法的檢出限為0.125mg/kg,加標回收率為92.00%~96.67%,平均加標回收率為94.56%,相對標準偏差為1.9%(n=5)。不同品牌口香糖中二氧化鈦的含量差異較大,Sample-5含量最低僅為1.15g/kg,Sample-3含量最高為5.02g/kg,約為最低含量的4.4倍。ICP-AES法在測量口香糖中二氧化鈦的使用量時具有檢出限低、精確度高、重復性好等優(yōu)點。