高效液相色譜法測定辣椒油中的蘇丹紅染料

編號：CSJS00186

篇名：高效液相色譜法測定辣椒油中的蘇丹紅染料

作者：王坤[1] ;趙浩軍[1] ;張燕[1]

關鍵詞：蘇丹紅 辣椒油 高效液相色譜 中性氧化鋁

機構： [1]云南大理州質量技術監(jiān)督綜合檢測中心,云南大理671000

摘要： 建立了高效液相色譜法測定辣椒油中蘇丹紅染料的方法。用自制中性氧化鋁固相萃取小柱吸附辣椒油中的蘇丹紅染料,丙酮洗脫,高效液相色譜-紫外檢測器測定。在0.5~8 mg/L范圍內,蘇丹紅溶液的濃度與峰面積呈良好的線性關系,相關系數為0.999 8~0.999 9,蘇丹紅的回收率為97.28%~101.38%,相對標準偏差為0.74%~1.01%,方法檢出限為0.13 mg/kg。用所建立方法對市售10個辣椒油樣品進行了檢測。