金納米棒光學(xué)探針應(yīng)用于過氧化氫檢測及多酚化合物的抗氧化活性的評價

編號：NMJS03980

篇名：金納米棒光學(xué)探針應(yīng)用于過氧化氫檢測及多酚化合物的抗氧化活性的評價

作者：駱健��； 郭顏杰； 唐艷娟； 張璐； 王錦慧； 楊培慧；

關(guān)鍵詞：納米棒； 熒光； 過氧化氫； 多酚化合物； 抗氧化；

機構(gòu)： 暨南大學(xué)化學(xué)系； 暨南大學(xué)光電信息與傳感技術(shù)廣東普通高校重點實驗室；

摘要： 以金納米棒為熒光探針,基于H2O2對金納米棒的氧化作用,導(dǎo)致金納米棒的熒光光譜發(fā)生變化,建立一種對H2O2檢測以及評價多酚化合物抗氧化能力的新方法。采用透射電鏡(TEM)和局域表面等離子共振(LSPR)光譜對金納米棒進行表征。在最佳實驗條件下,H2O2氧化金納米棒使其719 nm處的熒光峰下降,且H2O2濃度在2.0×10#6～3.5×10#5mol/L范圍內(nèi)與熒光強度呈線性關(guān)系,檢出限為8.0×10#7mol/L(S/N=3)。進一步在該體系中加入多酚化合物,利用其具有清除活性氧的能力,可使金納米棒的熒光信號的恢復(fù),從而評價化合物的抗氧化能力。以芒果苷(MGF)、白藜蘆醇(RSV)、瑞香素(DAP)研究此體系對活性氧的清除作用,抗氧化能力依次為:MGF>RSV>DAP,此結(jié)果與DPPH法的檢測結(jié)果相符。