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解讀《關(guān)于海藻酸鈣等食品添加劑新品種的公告》

      中華人民共和國國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會2016-06-30 

節(jié)選：

二十七、植物炭黑
　　（一）背景資料。植物炭黑作為食品添加劑，已列入《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014），允許用于冷凍飲品、糖果、糕點(diǎn)和餅干等食品類別，本次申請其使用范圍擴(kuò)大到膠原蛋白腸衣（食品類別16.03）。歐盟委員會、日本厚生勞動省等批準(zhǔn)其作為著色劑用于食品。根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織食品添加劑聯(lián)合專家委員會評估結(jié)果，該物質(zhì)的每日允許攝入量為“不需要限定”。
　　（二）工藝必要性。該物質(zhì)作為著色劑用于膠原蛋白腸衣（食品類別16.03），改善產(chǎn)品感官質(zhì)量。其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)當(dāng)執(zhí)行《食品添加劑植物炭黑》（GB 28308-2012）。

添加量： 根據(jù)生產(chǎn)需要適量使用