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大昌華嘉科學(xué)儀器部重磅發(fā)布穩(wěn)定性分析線下系列講座，課程議題是如何使用Turbiscan分析配方的不穩(wěn)定機(jī)理，如何以數(shù)據(jù)微基礎(chǔ)有效的改善配方，制定質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)。

課程詳情

主講專家介紹

何羽薇

何羽薇老師有30年分析儀器使用經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)關(guān)注材料化學(xué)、表面化學(xué)和流變學(xué)相關(guān)儀器的應(yīng)用開(kāi)發(fā)。何羽薇老師的應(yīng)用經(jīng)驗(yàn)涵蓋食品、化妝品、陶瓷、涂料、墨水、石油化工等領(lǐng)域，擅長(zhǎng)儀器圖譜分析并熟練將儀器得到的數(shù)據(jù)應(yīng)用到產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。研究方向重點(diǎn)在使用多重光散射儀，粒度儀、流變儀，表界面張力儀，ZETA電位儀，并結(jié)合穩(wěn)定性基礎(chǔ)DLVO理論，從表面化學(xué)、顆粒間相互作用入手，分析樣品穩(wěn)定性機(jī)理，為新產(chǎn)品的研發(fā)，問(wèn)題樣品的解決提供思路和解決方案。

培訓(xùn)內(nèi)容簡(jiǎn)介

天

1、  穩(wěn)定性基礎(chǔ)理論DLVO理論

2、  體相中乳化劑的存在方式及其對(duì)穩(wěn)定性的影響

3、  各種類型乳化吸附特性比較及乳化劑的界面競(jìng)爭(zhēng)吸附

4、  最新的picking乳液和Junus乳液的特點(diǎn)及應(yīng)用

5、  推薦乳化劑預(yù)測(cè)方法綜述及乳狀液穩(wěn)定性預(yù)測(cè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

6、  實(shí)操

第二天

1、  流變學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)

2、  各種類型穩(wěn)定劑的基本流變學(xué)分類

3、  不同的流變儀的不同的作用

4、乳狀液體系穩(wěn)定劑與乳化液滴的相互作用及其對(duì)體系穩(wěn)定性的影響

5、推薦穩(wěn)定劑流變學(xué)特性測(cè)量實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，從流變學(xué)參數(shù)中我們可以得到些什么

6、實(shí)操

第三天

1、工藝過(guò)程中，乳化罐葉片位置角度對(duì)混合均勻度的而影響，需要關(guān)注的流體動(dòng)力學(xué)影響

2、熱處理對(duì)穩(wěn)定性的影響

3、均質(zhì)與殺菌工藝參數(shù)影響穩(wěn)定性的基本原理

4、推薦評(píng)價(jià)穩(wěn)定劑流變學(xué)特性測(cè)量實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，從流變學(xué)參數(shù)中我們可以得到些什么

5、如何解讀穩(wěn)定性分析儀報(bào)告，從中可以得到哪些信息。穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理 GB/T 38431

6、疑難解答互動(dòng)交流

培訓(xùn)地址：

上海市徐匯區(qū)虹梅路1535號(hào)星聯(lián)科研大廈2幢605-607單元（地鐵9號(hào)線漕河涇開(kāi)發(fā)區(qū)站3號(hào)出口，步行約10分鐘 或 地鐵12號(hào)線虹梅路站7號(hào)出口，步行約5分鐘）

注意事項(xiàng)：

請(qǐng)?zhí)峁┻^(guò)去14天內(nèi)到訪地信息，

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