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氫氧化鈣的化學結構由一個鈣離子（Ca2?）和兩個氫氧根離子（OH?）組成。其晶體結構為六方晶系，鈣離子與氫氧根離子之間通過離子鍵結合，形成穩(wěn)定的晶體結構。由于氫氧根離子的存在，氫氧化鈣在水溶液中能夠電離出OH?，從而表現出堿性。

氫氧化鈣的主要用途

1.建筑領域：

建筑材料：氫氧化鈣是制造石灰砂漿、石灰乳和石灰石的主要原料。石灰砂漿用于砌筑磚石建筑，石灰乳用于墻面抹灰，而石灰石則用于制造水泥。

土壤穩(wěn)定：在建筑工地，氫氧化鈣常用于土壤穩(wěn)定，通過與土壤中的酸性物質反應，提高土壤的pH值，增強土壤的承載能力。

2.農業(yè)領域：

土壤改良：氫氧化鈣常用于酸性土壤的改良，通過中和土壤中的酸性物質，提高土壤的pH值，改善土壤的理化性質，促進作物生長。

農藥：氫氧化鈣可以作為農藥的載體，用于配制波爾多液等農藥。波爾多液是一種常用的殺菌劑，由氫氧化鈣、硫酸銅和水配制而成。

3.環(huán)境保護：

污水處理：氫氧化鈣在污水處理中用于中和酸性廢水，降低廢水的酸度，使其達到排放標準。

煙氣脫硫：在燃煤電廠等工業(yè)設施中，氫氧化鈣用于煙氣脫硫，通過與二氧化硫反應，生成亞硫酸鈣和硫酸鈣，從而減少二氧化硫的排放。

4.食品工業(yè)：

食品添加劑：氫氧化鈣可以作為食品添加劑，用于調節(jié)食品的酸堿度。例如，在制作豆腐時，氫氧化鈣用于凝固豆?jié){。

食品保鮮：氫氧化鈣可以用于食品保鮮，通過調節(jié)食品的pH值，抑制微生物的生長，延長食品的保質期。

5.其他用途：

制糖工業(yè)：在制糖過程中，氫氧化鈣用于中和糖漿中的酸性物質，調節(jié)糖漿的pH值。

造紙工業(yè)：氫氧化鈣用于造紙工業(yè)，通過與二氧化硫反應，生成亞硫酸鈣，從而減少二氧化硫的排放。