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            首頁 > 干燥設(shè)備 > 噴霧干燥機 >
            雞肉粉(雞肉香精)生產(chǎn)工藝
            雞肉粉(雞肉香精)生產(chǎn)工藝

            參考價格

            30-40萬元

            型號

            lpg

            品牌

            產(chǎn)地

            優(yōu)博干燥

            樣本

            暫無
            常州市優(yōu)博干燥工程有限公司

            金牌會員

            |

            第11年

            |

            生產(chǎn)商

            工商已核實

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            1、  雞肉粉(雞肉香精)的定義:

            以雞肉為原料,添加或不添加香辛料和/或食用添加劑經(jīng)破碎、酶解、蒸煮、美拉德反應(yīng)、真空濃縮、噴霧干燥等工藝加工而成,具有雞的鮮味和香味的復(fù)合香精香料。

            2、  雞肉粉(雞肉香精)的特點:

            雞肉粉(雞肉香精)廣泛應(yīng)用于雞精、雞粉、雞汁、雞湯塊等雞味復(fù)合調(diào)味料的生產(chǎn)中,是主要原料,既有雞肉的香氣和滋味,又比雞肉的香氣更加濃郁,滋味更加豐富,鮮味更加突出。

            3、雞肉粉(雞肉香精)生產(chǎn)工藝

            雞肉或雞骨架→破碎→酶解→蒸煮→添加輔料→美拉德反應(yīng)→過濾→真空濃縮→得到雞膏→加輔料→噴霧干燥→包裝→入庫

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            10分

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            三、增加塔頂輔助噴嘴。   由于目前陶瓷廠多用壓力式噴霧干燥塔、其熱風(fēng)是從上入塔,漿料則向上噴,導(dǎo)致塔頂上部有相當(dāng)高的熱空間無霧滴進入。為了充分利用熱源、提高粉料產(chǎn)量,可在塔頂增設(shè)輔助噴嘴。 四、改進

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            • 雞肉粉(雞肉香精)生產(chǎn)工藝的工作原理介紹?
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