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TA1是一款專業(yè)的食品和日化行業(yè)內(nèi)的質(zhì)構(gòu)儀，適用產(chǎn)品包括：面包、谷物、甜點和小食、乳制品、水果和蔬菜、果凍、各種肉類、面條和米飯類、寵物食品、化妝品和包裝等。

質(zhì)構(gòu)專用的感應(yīng)元有多個量程可選：500gf， 1000gf， 2kgf， 5kgf， 10kgf

感應(yīng)元具有量程150%的抗過載保護(hù)能力，zui小解析度可達(dá)0.01 gf

與其他質(zhì)構(gòu)儀相比，TA1擁有180mm彎喉深度和500mm橫梁行程，對于例如西瓜、榴蓮之類的大型水果進(jìn)行測試。

專業(yè)的NexygenPlus3 食品質(zhì)構(gòu)分析軟件，是廣大TA1用戶計算機端的一個強大利器。

具有功能強大的中文、英語、法語、德語、意大利語等多國語言分析軟件，進(jìn)行各類食品樣品的質(zhì)構(gòu)分析：軟件測試過程中，數(shù)據(jù)收集和實時曲線繪制的數(shù)據(jù)分析同步實時進(jìn)行。

軟件內(nèi)置龐大的標(biāo)準(zhǔn)庫包括AACC，AOAC，AIB，ASTM，F(xiàn)INAT，PSTC，AFERA，AEN/ISO， GMIA等多家機構(gòu)認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)的測試方法

用戶自定義各測試方法，測試方法：單次測試、重復(fù)測試、全質(zhì)構(gòu)(TPA)分析、粘性測試、松弛測試等5種。

提供*的視頻和靜態(tài)圖片捕捉功能。視頻或靜態(tài)圖片可以在應(yīng)力/應(yīng)變曲線上同步顯示，并且可以在圖表曲線中顯示或重放測試中特定的點。

符合FDA 21 CFRPart 11要求的用戶權(quán)限設(shè)置和數(shù)據(jù)追溯功能

軟件菜單中，可方便地創(chuàng)建自定義報告和試驗圖譜；測試數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)出至EXCEL / word等多種microsoft office格式，可以進(jìn)行制圖、保存、比較、打印、生成專業(yè)報告等操作，多條質(zhì)構(gòu)曲線圖疊加對比分析、方便直觀。

典型的TBT質(zhì)構(gòu)分析曲線，模擬口腔兩次咀嚼的過程